미국 미네소타 대학교(University of Minnesota) 연구팀은 과체중 성인 38명을 11주간 하루에 750 칼로리씩 덜 먹어가며 다이어트 하도록 했습니다 연구팀은 참가자들의 다이어트 전과 후의 혈중 비타민 D 농도와 몸의 지방 분포, 체중 등을 측정해 비타민 D 농도가 다이어트에 어떤 영향을 미치는지 조사됐습니다 그 결과 체중감량 효과는 비타민 D와 비례관계를 이루는 것으로 나타났습니다 비타민 D 전구체와 활성체 수치가 더 높은 대상자일수록 체중감량 효과가 높은 것으로 나타났으며 복부지방 역시 소실량이 더 큰 것으로 나타났습니다